Blog

ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රාථමික තේ වගා කරන ප්‍රදේශ තුනක් ඇත: පහත් තේ (මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 600 දක්වා), මැද වැඩුණු තේ (මීටර් 600 සිට 1200 දක්වා), සහ ඉහළ තේ (මීටර් 1200 ට වැඩි). එක් එක් උන්නතාංශයන්හි තේවල රසය, රසය සහ සුවඳ එම ප්‍රදේශවල විශේෂිත තත්ත්වයන් මත අද්විතීය ලෙස බලපායි. නිදසුනක් වශයෙන්, අඩු වැඩුණු තේ, දිගු කලක් හිරු එළිය සහ උණුසුම්, තෙත් තත්වයන්ට නිරාවරණය වන අතර, මෝල්ට් අධික නෝට්ටුවක් සහිත බර්ගන්ඩි දුඹුරු මත්පැන් ප්‍රදර්ශනය කරයි. ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, අඩි 3,000ක් පමණ උසින් වගා කරන ලද උස් තේ, මී පැණි රන්වන් මත්පැන් වල කොළ පැහැති, තණකොළ සහිත නාද සහිත, ශීත සුළං සහ වියලි, සිසිල් තත්ත්වයන් මගින් වෙනස් වූ සැහැල්ලු බවක් පෙන්නුම් කරයි.

ශ්‍රී ලංකාවේ තේ වගා කරන ප්‍රදේශ, මධ්‍යම කඳුකරයේ සහ දකුණු කඳුකරයේ සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති අතර, එය නිශ්චිත දිස්ත්‍රික්ක හතකට බෙදා ඇත. ප්‍රංශයේ වයින් ප්‍රදේශ වලට සමානව, සෑම දිස්ත්‍රික්කයක්ම දේශීය දේශගුණය සහ භූමි ප්‍රමාණය අනුව හැඩගැසුණු වෙනස් ලක්ෂණ සහිත තේ නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. උප දිස්ත්‍රික්ක සහ වතු තුළ වෙනස්කම් තිබියදීත්, පළපුරුදු රස පරීක්ෂක හෝ රසඥයා සෑම විටම තේවල කලාපීය ස්වභාවය හඳුනාගත හැකිය.

මධ්‍යම කඳුකරය බාධකයක් ලෙස ක්‍රියා කිරීම හේතුවෙන් විවිධ ප්‍රදේශවලට බලපාන ඊසානදිග සහ නිරිතදිග මෝසම් කාල දෙකකට ශ්‍රී ලංකාව මුහුණ දෙයි. මෙම භූගෝලීය සැකැස්ම මධ්‍යම ජල පෝෂක ප්‍රදේශය හරහා ගමන් කරන වියළි සුළං මගින් සලකුණු කරන ලද සුවිශේෂී 'ගුණාත්මක කාලවල' ප්‍රතිඵලයකි. උස් භූමි ප්‍රදේශය සංකීර්ණ ක්ෂුද්‍ර දේශගුණයකට දායක වන අතර, විවිධ තේ වගා කරන දිස්ත්‍රික්කවල විවිධ සුළං සහ වර්ෂාපතන රටා ඇති කරයි. දිස්ත්‍රික්ක තුළ වෙනස්කම් තිබියදීත්, ශ්‍රී ලංකාවේ තේ වැවිලිකරුවන් තේ වර්ධනය ඉහළ නැංවීමට සහ නිෂ්පාදන ලක්ෂණ පිරිපහදු කිරීමට දේශීය දේශගුණික විචල්‍යයන් ප්‍රගුණ කිරීම ප්‍රගුණ කර ඇත.

ශ්‍රී ලංකාවේ තේ වගා කරන ප්‍රදේශ නම් කිරීම දැඩි ලෙස නියාමනය කර ඇති අතර, නිශ්චිත නිර්ණායක සපුරාලන තේ වලට පමණක් දිස්ත්‍රික් නම දැරීමට ඉඩ සලසයි. නිශ්චිත උන්නතාංශ පරාසයක් ඇඟවුම් කරමින් තේ සම්පූර්ණයෙන්ම නම් කරන ලද 'කෘෂි දේශගුණික කලාපයක්' තුළ වගා කළ යුතුය. මීට අමතරව, දිස්ත්‍රික්කය තුළ තේ නිෂ්පාදනය කළ යුතු අතර, සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමවලට අනුකූලව, ඉහළම ගුණාත්මක බව සහතික කළ යුතුය. 1975 සිට, ශ්‍රී ලංකා තේ මණ්ඩලය විසින් සියලුම අපනයනය කරන ලද තේ සඳහා ප්‍රමිති සහ රෙගුලාසි බලාත්මක කරමින් කලාපීය 'අභියාචනා' ප්‍රදානය කිරීම සහ භාවිතය අධීක්ෂණය කර ඇත.

ශ්‍රී ලංකාවේ විවිධ දේශගුණය කෘෂි දේශගුණික දිස්ත්‍රික්ක හතක අද්විතීය තේ නිෂ්පාදනයට හේතු වී ඇත.

1. නුවරඑලිය
2. දිඹුල
3. ඌව
4. උඩ පුස්සල්ලාව
5. මහනුවර
6. රුහුණ
7. සබරගමුව

සෑම දිස්ත්‍රික්කයකටම එහි භූගෝලීය සහ දේශගුණික තත්ත්වයන් අනුව වෙනස් ලක්ෂණ ඇත.

නුවරඑළිය කඳුකර භූමි හා උසම උන්නතාංශය සඳහා ප්‍රසිද්ධියට පත් වූ අතර, විශිෂ්ට මල් කළඹක් සහිත තේ නිෂ්පාදනය කරයි. මෙම තේවල සැහැල්ලු, රන්වන් පැහැයක් ඇති කහට සහ සියුම් සුවඳැති රසයක් ඇති අතර, ඔරේන්ජ් පෙකෝ (OP) සහ කැඩුණු තැඹිලි පෙකෝ (BOP) සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතී.

නුවරඑළිය සහ හෝර්ටන් තැන්න අතර පිහිටි දිඹුල, මීටර් 1,250 ඉක්මවන වතු නිසා 'ඉහළ වගා' ලෙස නම් කර ඇත. කලාපයේ සංකීර්ණ භූ විෂමතාවය ක්ෂුද්‍ර දේශගුණයක් නිර්මාණය කරයි, රසයේ වෙනස්කම් සහිත තේ ලබා දෙයි, බොහෝ විට ජැස්මින් සහ සයිප්‍රස් වල ප්‍රබෝධමත් මිශ්‍රණයක් දක්වයි.

මෝසම් දෙකටම නිරාවරණය වන ඌව දිස්ත්‍රික්කය එහි අද්විතීය ඇරෝමැටික තේ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. තෝමස් ලිප්ටන් විසින් ඇමරිකානුවන්ට ඌව තේ හඳුන්වා දීමත් සමඟ දිස්ත්‍රික්කය ප්‍රමුඛත්වයට පත් විය, එය මෘදු, සිනිඳු රසයකින් සංලක්ෂිත විය.

නුවරඑළියට නුදුරින් පිහිටි උඩ පුස්සැල්ලාව රෝස පැහැයට හුරු තද පැහැති තේ නිෂ්පාදනය කරන අතර වැඩි ශක්තියකින් යුක්ත වන අතර එය විශිෂ්ට දඟකාර බවක් පෙන්නුම් කරයි. සීතල කාලගුණය තේ මල් කළඹට රෝස මල් ඉඟියක් ලබා දෙයි.

1867 දී තේ කර්මාන්තය ආරම්භ වූ මහනුවර ප්‍රදේශයේ විවිධ රසයන්ගෙන් යුත් 'මැද වැඩුණු' තේ වගා කෙරේ. මහනුවර තේ විශේෂයෙන් රසයෙන් යුක්ත වන අතර, තඹ තානයකින් සහ දැඩි පූර්ණ ශරීර ශක්තියකින් යුත් දීප්තිමත් කහටක් නිපදවයි.

රුහුණ, 'පහළ වැඩුණු' ලෙස සංලක්ෂිත, මීටර් 600 නොඉක්මවන උන්නතාංශවල තේ වගා කරයි. කලාපයේ අද්විතීය පස සහ පහත් උන්නතාංශය තේ පඳුරු ශීඝ්‍ර වර්ධනයට දායක වන අතර, වටිනා "ඉඟි" ඇතුළු සුවිශේෂී පූර්ණ රසැති කළු තේ නිෂ්පාදනය කරයි.

ශ්‍රී ලංකාවේ විශාලම දිස්ත්‍රික්කය වන සබරගමුව, අඩු තේ වගාවක් සහිත, දිගු පත්‍රයක් සහිත වේගයෙන් වර්ධනය වන පඳුරක් නිෂ්පාදනය කරයි. මෙම මත්පැන් රුහුණු තේ වලට සමාන වන අතර තද කහ-දුඹුරු පැහැයක් සහ රතු පැහැයක් ගනී, නමුත් සුවඳෙහි මිහිරි කැරමල් ඉඟියක් ඇති අතර එය සුවිශේෂී විලාසිතාවක් නිර්මාණය කරයි.