Blog

 

தேயிலையின் தோற்றம்

தேநீர் (கேமல்லியா சினென்சிஸ்) 2000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த முக்கியமான ஆலை முதலில் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, குறிப்பாக வடகிழக்கு இந்தியா, வடக்கு பர்மா, தென்மேற்கு சீனா மற்றும் திபெத்தின் சந்திப்பில்.

எவ்வாறாயினும், ஷாங் காலத்தில் (கிமு 1500-கிமு 1046) யுனான் மாகாணத்தில் தேயிலை நடவு மற்றும் பயன்பாடு தொடங்கியதாக பெரும்பாலான பதிவுகள் குறிப்பிடுகின்றன. இது முதலில் இனிமையான உணர்வுகளை வழங்கும் ஒரு சிகிச்சை பானமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. பின்னர், தேநீரின் பயன்பாடு சிச்சுவான் வரை நீட்டிக்கப்பட்டது, அங்கு மக்கள் குடிப்பதற்கு கூடுதல் பொருட்கள் எதுவும் சேர்க்காமல் தேயிலை இலைகளை கொதிக்க ஆரம்பித்தனர்.

இறுதியாக, அதன் மருத்துவ குணங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், இது ஒரு தூண்டுதல் பானமாக அறியப்பட்டது.

1516 ஆம் ஆண்டில் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்கள் மற்றும் மாலுமிகளால் தேயிலை ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது. டச்சு கிழக்கிந்திய நிறுவனம் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் சீனாவிலிருந்து ஆம்ஸ்டர்டாமுக்கு தேயிலை கொண்டு வந்தது. தாமஸ் கார்வே 1657 இல் லண்டனில் முதல் தேநீர் கடையை நிறுவினார். 1750 இல் தேநீர் ஐக்கிய இராச்சியத்தின் தேசிய பானமாக மாறியது. பிரித்தானிய காலனித்துவத்தைத் தொடர்ந்து ஆஸ்திரேலியாவில் தேநீர் முதன்முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

 

தேயிலையின் உயிரியல் கூறுகள்

தேயிலையின் வேதியியல் மிகவும் சிக்கலானது.

தேயிலை இலைகள் நூற்றுக்கணக்கான இரசாயன கூறுகளால் ஆனது, அவை தேயிலைகளுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. இந்த மூலக்கூறுகள் செயலாக்கத்தின் போது மிகவும் சிக்கலான கூறுகளாக மாற்றப்படுகின்றன, இது தேயிலையின் தரத்தை பாதிக்கிறது.

தேயிலை திரவத்தில் உள்ள பல ஆவியாகும் மூலக்கூறுகளால் தேயிலை வாசனை உருவாக்கப்படுகிறது ("அரோமா காம்ப்ளக்ஸ்" என அழைக்கப்படுகிறது). தேயிலை உட்செலுத்தலில் பல்வேறு ஆவியாகும் இரசாயனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில நீரில் கரையக்கூடியவை.

காஃபின் கருப்பு, பச்சை மற்றும் ஓலாங் டீகளில் காணப்படுகிறது. க்ரீன் டீயை விட கருப்பு தேநீரில் காஃபின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. காஃபின் உள்ளடக்கம், மறுபுறம், காய்ச்சும் செயல்முறையுடன் தொடர்புடையது. தேநீர் எவ்வளவு நீளமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அதில் காஃபின் உள்ளது.

பொதுவாக, தேயிலை இலைகளில் பாலிபினால்கள் (ஃபிளாவனாய்டுகள்), அமினோ அமிலங்கள், என்சைம்கள், நிறமிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆல்கலாய்டுகள், மெத்தில்க்சாந்தின்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நொதிகள் மற்றும் பல்வேறு ஆவியாகும் நறுமண இரசாயனங்கள் ஆகியவை அடங்கும், இவை அனைத்தும் தேநீரின் கவர்ச்சியான தோற்றம், வாசனை, சுவைக்கு பங்களிக்கின்றன. , மற்றும் சுவை!

மேலும், ஃப்ளோரின், மாங்கனீசு, நிக்கல், செலினியம், மாலிப்டினம், அயோடின், அலுமினியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் தேயிலை இலைகளில் காணப்படுகின்றன.

தேநீரின் நன்மைகள் என்ன?

தேநீரின் நன்மைகள் வெறும் புத்துணர்ச்சிக்கு அப்பாற்பட்டவை. வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் (நீரிழிவு, உடல் பருமன்), ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், இருதய நோய், நரம்பியக்கடத்தல் நோய், புற்றுநோய் வளர்ச்சி, அழற்சி எதிர்வினை மற்றும் இரைப்பை செயலிழப்பு ஆகியவற்றை நிர்வகிப்பதன் மூலம் தேநீர் அருந்துவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை உண்மையாக மேம்படுத்தும் என்பதைக் குறிக்க நிறைய ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டுள்ளன.

சிலவற்றைப் பார்க்க முயற்சிப்போம்.

தேநீர் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது

கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் (CVD) என்பது உலகளவில் மிகவும் பொதுவான தொற்று அல்லாத நோயாகும். மரபணுக்கள், உணவு, மன அழுத்தம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை போன்ற பல்வேறு மாறுபாடுகளால் CVD ஏற்படுகிறது.

தேநீர் அருந்துவது இதயத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும். சில ஆய்வுகள் தினசரி அடிப்படையில் பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீரை உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு இதய நோய்க்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் தேநீரின் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் ஏற்படும் விளைவுகள் முரண்படுகின்றன.

தேநீர் எடை இழப்புக்கு உதவும்

தீர்ப்பு இன்னும் வெளியாகவில்லை என்றாலும், தேநீரில் காணப்படும் காஃபின் மற்றும் கேடசின்கள், ஒரு வகையான பாலிஃபீனால் ஆகியவை எடையைக் குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. காஃபின் நீக்கப்பட்ட பச்சை தேயிலை அதே விளைவுகளை வழங்குவதாக தெரியவில்லை. எனவே, தேநீர் குடிப்பது உங்கள் அதிக எடை கொண்ட நண்பருக்கு நன்மை பயக்கும் என்று பரிந்துரைக்கலாம்!

தேநீர் ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தேநீரில் ஏராளமாக உள்ளன, இது உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் பழுதுபார்க்க உதவுகிறது, அத்துடன் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. அனைத்து வகையான டீகளிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பாலிஃபீனால்கள் உள்ளன, இது உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

 

புற்றுநோய் தடுப்பு

டீயில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அனைத்து டீ பாலிஃபீனால்களும் செல் வளர்ச்சியை அடக்கும் திறன் கொண்டது. அப்போப்டொசிஸின் தூண்டுதலில் தேயிலை ஃபிளாவனாய்டுகளும் பங்கு வகிக்கலாம். நுரையீரல், வாய்வழி குழி, உணவுக்குழாய், வயிறு, சிறுகுடல், பெருங்குடல், சிறுநீர்ப்பை, கல்லீரல், கணையம், தோல், புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பகப் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக கிரீன் டீ பாலிபினால்கள் உதவியாக இருப்பதாக பல ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரை நோய் வராமல் தடுக்க தேநீர் உதவுகிறது

சில ஆராய்ச்சிகளின்படி, க்ரீன் டீயில் உள்ள கேடசின்கள் இரத்த சர்க்கரையை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஸ்பியர்மின்ட் மற்றும் கெமோமில் போன்ற மூலிகை டீகள் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுமா என்பதையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் பார்க்கிறார்கள். தேநீரின் அளவு மற்றும் தேநீர் வகை பற்றிய கூடுதல் ஆய்வு தேவை, குறிப்பாக சில விளைவுகளில் தேநீர் ஒரு பானமாக இல்லாமல் ஒரு துணைப் பொருளாகக் காட்டப்பட்டதால்.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்

நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களை அவற்றின் இலக்குகளை விரைவாக அடையும் வகையில் இது நன்றாகச் சரிசெய்யும் என்பது ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, துளசி தேநீர் ஆயுர்வேத பயிற்சியாளர்களால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மற்ற வியாதிகள்

மன மற்றும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்திற்கும், பல், எலும்பு மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் தேநீர் நல்லது என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. பிளாக் டீ மூலம் அறிவாற்றல் செயல்திறன் மேம்படும்.

 

தேயிலை, குறிப்பாக பச்சை தேயிலை, அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளின் விளைவாக சமீபத்தில் பிரபலமடைந்துள்ளது. தேநீரின் கலவையில் உள்ள கூறுகள் பெரும்பாலும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பாலிபினால், தேஃப்லாவின்கள், தேரூபிகின்கள், காஃபின் மற்றும் தாதுக்கள் அனைத்தும் தேநீரில் காணப்படுகின்றன. பல உயிரியல் அமைப்புகளில், இந்த பாலிபினால்கள் ஆன்டி-மியூட்டாஜெனிக், ஆன்டி-வைரல், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன, எனவே நாள்பட்ட நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக நிறைய சாத்தியங்கள் உள்ளன.

தேயிலை நுகர்வு தினசரி அடிப்படையில் மிதமான வேகத்தில் அதிகரித்து வருகிறது. சோர்வைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் செலவு மற்றும் உடல் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்கள், தேஃப்லாவின்கள், தேரூபிகின்கள், காஃபின் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் செறிவு மோட்டார் திறன்கள், அறிவாற்றல் திறன்கள் மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. விழிப்புணர்வு மற்றும் ஆற்றலின் வளர்ச்சியால் அதன் தூண்டுதல் தாக்கம் காணப்படுகிறது. ஒரு அடினோசின் ஏற்பியாக, இது ஒரு குறுகிய கால நினைவாற்றல் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.

இறுதியாக, வழக்கமான தேநீர் உட்கொள்வது உடல் மற்றும் மன நலத்திற்கு ஒரு நல்ல முறையாகும் என்ற முடிவுக்கு வரலாம்!