차를 마시면 건강이 증진될 수 있습니다

2월 24, 2022
Ceylon Tea
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차는 일년 중 언제든지 차갑게 또는 데워서 즐길 수 있는 즐거운 음료입니다.

물 다음으로 인기 있는 음료는 차!

커피, 맥주, 와인, 탄산음료보다 음료로서 훨씬 더 인기가 높습니다. 차는 뚜렷한 경제적, 사회적 매력을 갖고 있으며, 일반 음료와 다양한 질병에 대한 치료 보조제로 차를 사용하는 것은 많은 사람들의 일상 생활의 일부입니다.

차의 유래

차(Camellia sinensis)는 2000년이 넘는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이 중요한 식물은 동남아시아, 특히 인도 북동부, 버마 북부, 중국 남서부 및 티베트의 교차점에서 처음 발견되었습니다.

그러나 대부분의 기록에서는 은시대(기원전 1500년~기원전 1046년)에 윈난성에서 차 재배와 사용이 시작되었음을 나타냅니다. 원래는 기분 좋은 느낌을 주는 치료 음료로 사용되었습니다. 나중에 차의 사용은 쓰촨성까지 확대되어 사람들은 추가적인 재료를 첨가하지 않고 찻잎을 끓여 마시기 시작했습니다.

마침내, 그 의학적 특성에 관계없이, 그것은 자극적인 음료로 알려지게 되었습니다.

차는 1516년경 포르투갈 탐험가와 선원들에 의해 유럽으로 전해진 것으로 추정됩니다. 17세기 초 네덜란드 동인도회사가 중국에서 암스테르담으로 차를 가져왔습니다. Thomas Garway는 1657년 런던에 최초의 차 가게를 설립했습니다. 차는 1750년에 영국의 국민 음료가 되었습니다. 차는 영국 식민지 시대 이후 호주에서 처음 사용되었습니다.

차의 생리 활성 성분

차의 화학적 성질은 매우 복잡합니다.

찻잎은 차에 독특한 맛과 향을 주는 수백 가지의 화학 성분으로 구성되어 있습니다. 이러한 분자는 가공 중에 더 복잡한 구성 요소로 변환되어 차의 품질에 영향을 미칩니다.

차 향기는 차액에 있는 많은 휘발성 분자("아로마 복합체"로 알려짐)에 의해 생성됩니다. 차 주입에는 다양한 비휘발성 화학 물질이 포함되어 있으며 그 중 일부는 수용성입니다.

카페인은 홍차, 녹색 차, 우롱차에서 찾을 수 있습니다. 홍차의 카페인 함량은 녹차보다 높습니다. 반면에 카페인 함량은 양조 과정과 관련이 있습니다. 차를 오래 우려낼수록 카페인 함량이 높아집니다.

일반적으로 찻잎에는 폴리페놀(플라보노이드), 아미노산, 효소, 색소, 탄수화물, 알칼로이드, 메틸잔틴, 비타민, 미네랄, 효소 및 다양한 휘발성 방향족 화학물질이 포함되어 있으며, 이 모든 것이 차의 매력적인 모양, 향, 맛에 영향을 줍니다. , 그리고 맛!

또한 불소, 망간, 니켈, 셀레늄, 몰리브덴, 요오드, 알루미늄, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨 및 기타 미네랄이 찻잎에서 발견됩니다.

차의 유익한 효과는 무엇입니까?

차의 장점은 단순한 상쾌함 그 이상입니다. 차를 마시는 것이 대사 장애(당뇨병, 비만), 산화 스트레스, 심혈관 질환, 신경퇴행성 질환, 암 발생, 염증 반응 및 위 기능 장애를 관리함으로써 건강을 실제로 향상시킬 수 있음을 나타내는 많은 연구가 진행되었습니다.

몇 가지를 살펴보겠습니다.

차는 심장병을 예방한다

심혈관 질환(CVD)은 전 세계적으로 가장 흔한 비전염성 질환입니다. 심혈관질환은 유전자, 음식, 스트레스, 생활습관 등 다양한 변수에 의해 발생합니다.

차를 마시는 것은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 매일 녹차나 홍차를 섭취하는 사람은 심장병 발병 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다. 반면 콜레스테롤과 혈압 감소에 대한 차가 미치는 영향에 대한 결과는 상충되었습니다.

차는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다

아직 판단은 이르지만 일부 연구에서는 카페인과 차에서 발견되는 폴리페놀의 일종인 카테킨이 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 카페인이 없는 녹차는 동일한 결과를 제공하지 않는 것으로 나타났습니다. 그러므로 차를 마시는 것이 과체중인 친구에게 도움이 될 수 있다고 제안할 수 있습니다!

차는 항산화 성분이 풍부한 식품 중 하나입니다.

차에는 항산화 물질이 풍부해 세포 재생과 회복을 돕고 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 모든 종류의 차에는 항산화 폴리페놀이 풍부하여 신체 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

암 예방

차에는 항암 성분이 들어 있습니다. 모든 차 폴리페놀은 세포 발달을 억제하는 능력을 가지고 있습니다. 차 플라보노이드는 또한 세포사멸 유도에 역할을 할 수 있습니다. 녹차 폴리페놀은 수많은 연구에서 폐암, 구강암, 식도암, 위암, 소장암, 결장암, 방광암, 간암, 췌장암, 피부암, 전립선암 및 유방암에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

당뇨병 예방에 도움이 되는 차

일부 연구에 따르면 녹차에 함유된 카테킨은 혈당 균형을 유지하여 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구자들은 또한 스피어민트와 카모마일 같은 허브차가 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있는지 조사하고 있습니다. 차의 양과 종류에 대한 더 많은 연구가 필요하며, 특히 일부 결과에서는 차를 음료가 아닌 보충제로 제시했기 때문에 더욱 그렇습니다.

면역 체계 강화

면역 세포를 미세 조정하여 목표에 더 빨리 도달할 수 있다는 것이 연구를 통해 입증되었습니다. 항균, 항진균 및 항염증 특성으로 인해 툴시 차는 아유르베다 의사들이 오랫동안 면역체계 유지를 돕기 위해 사용해 왔습니다.

기타 질병

연구에 따르면 차는 정신적, 인지적 건강뿐만 아니라 치아, 뼈, 장 건강에도 좋다고 합니다. 홍차는 인지 능력을 향상시킵니다.

차, 특히 녹차는 건강상 이점이 있다는 이유로 최근 인기를 얻고 있습니다. 차의 성분은 종종 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 폴리페놀, 테아플라빈, 테아루비긴, 카페인 및 미네랄은 모두 차에서 발견됩니다. 수많은 생물학적 시스템에서 이러한 폴리페놀은 항돌연변이, 항바이러스, 항산화 및 항염증 활성을 나타내므로 만성 질환 치료제로서 많은 잠재력을 가지고 있습니다.

차 소비량은 매일 적당한 속도로 증가하고 있습니다. 피로감을 줄이고 에너지 소비와 신체 활동을 향상시킵니다. 차에 함유된 폴리페놀, 테아플라빈, 테아루비긴, 카페인 및 미네랄의 농도는 운동 능력, 인지 능력 및 행복감을 향상시킵니다. 그 자극적인 영향은 주의력과 에너지의 발달로 나타납니다. 아데노신 수용체로서 단기 기억 및 신경 보호 기능을 가지고 있습니다.

마지막으로, 규칙적으로 차를 마시는 것이 신체적, 정신적 웰빙에 좋은 방법이라는 결론을 도출할 수 있습니다!