Blog

वैद्यकीय पुराव्यांनुसार निरोगी आहार राखण्यासाठी व्यक्तींनी फळे, भाज्या, धान्य, नट आणि ऑलिव्ह ऑइल यांसारख्या वनस्पती-आधारित पदार्थांवर भर दिला पाहिजे, तसेच लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस आणि साखरयुक्त पेये यांचे सेवन कमी केले पाहिजे. असंसर्गजन्य रोग (NCDs) साठी जागतिक मृत्यू दर सतत वाढत आहे. NCDs मुळे होणाऱ्या वाढत्या मृत्युदरामध्ये मुख्य योगदानकर्त्यांमध्ये इस्केमिक हृदयरोग, स्मृतिभ्रंश आणि मधुमेह यांचा समावेश होतो.

राष्ट्रीय आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, नेदरलँड्स सरकार लोकांना चहाच्या सेवनाला स्ट्रोक आणि उच्च रक्तदाबाच्या कमी झालेल्या धोक्याशी जोडणाऱ्या पुराव्याच्या आधारावर लोकांना दररोज तीन कप हिरवा किंवा काळा चहा पिण्याचा सल्ला देते. कॅमेलिया सायनेन्सिस या वनस्पतीपासून काढलेल्या काळा आणि हिरव्या चहाचे नियमित सेवन, ज्यामध्ये पॉलीफेनॉलिक कॅटेचिन आणि टीफ्लेविन संयुगांमुळे उच्च औषधी फायदे आहेत. हिरवा आणि काळा चहा मुळे, पाने, फुले आणि वनस्पती प्रजातींच्या प्रचंड वैविध्यपूर्ण श्रेणीतील इतर घटकांचे पाणी घालून बनवता येऊ शकते पोषक आणि रसायने वितरण. कॅमोमाइलला दाहक-विरोधी आणि म्युटेजेनिक प्रतिसादांमुळे आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर पेपरमिंट तेलाच्या आरामदायी प्रभावांमुळे कॅमोमाइल आणि पेपरमिंट असलेले सर्वात लोकप्रिय हर्बल टी.

औषधी वनस्पती आणि हर्बल चहाची जैवरासायनिक शक्ती

औषधी वनस्पतींमध्ये फायटोकेमिकल्स असतात, जे महत्वाचे दुय्यम चयापचय असतात जे वनस्पतींच्या वाढीसाठी आवश्यक असतात. नैसर्गिक संरक्षण आणि दळणवळणाची रचना अनेक मानवी जैवरासायनिक संयुगांसारखी असते. फिनॉल हे त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट गुणांसाठी सर्वात सामान्य आणि व्यापकपणे अभ्यासलेले आहेत आणि इतर यौगिकांची जैविक क्रिया त्यांच्या रासायनिक गुणधर्मांद्वारे निर्धारित केली जाते, ज्यामध्ये सॅपोनिन्सचे स्टिरॉइडल घटक आणि ग्लायकोसाइड्सच्या साखर संलग्नकांचा समावेश होतो.

गरम पाणी औषधी वनस्पतींमधून फायटोकेमिकल्स सोडण्यात आणि त्यांना अधिक शक्तिशाली बनविण्यासाठी प्रभावी आहे. औषधी वनस्पतींमधून वाष्पशील तेले नाकातून किंवा श्वसन प्रणालीद्वारे रक्तप्रवाहात प्रवेश करू शकतात. चहा हा हर्बल उपायांचा वापर करण्याचा एक लोकप्रिय आणि सोपा मार्ग आहे. उदाहरणार्थ, एका अभ्यासात पारंपारिक उपचार पद्धतींवर आधारित मधुमेहावरील हर्बल उपाय शोधले गेले. स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी कॅमोमाइल आणि लॅव्हेंडर टी हे साधे थेरपी पर्याय आहेत. जेव्हा ते कृत्रिम औषधांपेक्षा नैसर्गिक उपचारांना प्राधान्य देतात तेव्हा हे विशेषतः उपयुक्त आहे.

हर्बल टीचे आरोग्य फायदे

• हर्बल चहाचा वापर महिलांच्या आरोग्यासाठी पारंपारिकपणे केला जातो. हेल्थकेअर प्रोफेशनल अनेकदा नवीन मातांना कॅमोमाइल आणि लॅव्हेंडर चहाचा सल्ला देतात, त्यांना दोन आठवड्यांपर्यंत चव आणि सुगंधाचा आनंद घेण्याचा सल्ला देतात कारण लॅव्हेंडर आणि कॅमोमाइल हर्बल चहामुळे झोपेची गुणवत्ता सुधारते आणि नवीन मातांमध्ये कमी मूडची भावना दूर होते कारण या चहामुळे कमी होते. झोपेच्या समस्या आणि उदासीनतेची भावना कमी करते. त्या व्यतिरिक्त पॉली-सिस्टिक ओव्हरी सिंड्रोम (पीसीओएस) असलेल्या महिला सहभागींद्वारे स्पेअरमिंट चहा महिलांच्या आरोग्यासाठी अँटी-एंड्रोजन थेरपी म्हणून प्रभावी असल्याचे समजले गेले.
• सालासिया रेटिक्युलेट (कोथला हिम्बुटू) पासून बनवलेला चहा, श्रीलंकेतील मूळ फुलांची वनस्पती, HbA1c आणि रुग्णांना त्यांच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या एका मधुमेहविरोधी औषधाची पातळी दोन्ही कमी करते. हे मँगिफेरिन, किटालनॉल आणि सॅलेसिनॉलसह पॉलीफेनॉलमध्ये समृद्ध आहे आणि ते हायपोग्लाइसेमिक प्रभावामध्ये योगदान देतात असे मानले जाते.
• हिबिस्कस चहा रक्तदाब कमी करते कारण ते फिनॉल आणि अँथोसायनिन्समध्ये समृद्ध आहे, ज्याचा कार्डिओमेटाबोलॉमिक इव्हेंट्सवर विविध प्रभाव असल्याचे दिसून आले आहे. या प्रभावांमागील यंत्रणा गुंतागुंतीची आहे आणि त्यामध्ये प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींपासून संरक्षण, प्रो-इंफ्लॅमेटरी प्रोस्टॅग्लँडिन आणि ल्युकोट्रिएन्सचे प्रतिबंध आणि फॉसोफोलिपेस मार्गांना लक्ष्य करणे समाविष्ट आहे. याव्यतिरिक्त, अँथोसायनिन्स NF-kB सिग्नलिंगला प्रतिबंधित करू शकतात, जे संवहनी एंडोथेलियल फंक्शनसाठी फायदेशीर आहे आणि त्यात अँटी-एथेरोस्क्लेरोटिक गुणधर्म आहेत. गार्सिनिया कॅम्बोगिया, काँमिफोरा मुकुल आणि सायपेरस स्कॅरिओसस असलेला चहा वजन कमी करण्यास आणि मधुमेहास मदत करतो तसेच पॉप्युलस ट्रेमुलॉइड्ससह तयार केलेला चहा सीरम अँटिऑक्सिडेंट क्षमता आणि ऑक्सिडेटिव्ह क्रियाकलाप वाढवून ग्लायकोसिलेटेड हिमोग्लोबिन (HbA1c) आणि मधुमेहाचे इतर सीरम मार्कर कमी करू शकतो.
• हळद, त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी मोठ्या प्रमाणावर ओळखली जाते, ती संधिवात उपचारांमध्ये प्रभावी आढळली आहे, जसे की वेदना स्कोअर आणि संधिवात डायग्नोस्टिक इंडेक्समधील सुधारणांद्वारे सूचित केले जाते.
• जे लोक सामान्यतः कॅमोमाइल चहा पितात त्यांना थायरॉईड कर्करोग आणि थायरॉईड रोगांचा धोका कमी असतो कारण कॅमोमाइल फायटोकेमिकल्स हायड्रोजन पेरॉक्साइडशी संवाद साधतात, एक प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती जी थायरॉईड संप्रेरक बायोसिंथेसिसमध्ये गुंतलेली असते आणि थायरॉईड कर्करोगाच्या पॅथोफिजियोलॉजीमध्ये गुंतलेली असते.
• हिरव्या किंवा काळ्या चहाच्या तुलनेत हर्बल चहाच्या सेवनामुळे यकृत कडक होण्याचा धोका कमी असतो

निष्कर्षानुसार, संशोधन असे सूचित करते की काही हर्बल टी महिला आणि माता आरोग्य, तसेच मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि वजन कमी यांसारख्या दीर्घकालीन स्थितींमध्ये संभाव्य नैदानिक फायदे दर्शवतात. निरीक्षणात्मक अभ्यास हर्बल चहाचे सेवन आणि यकृत आणि थायरॉईड रोगाचा कमी धोका यांच्यातील संभाव्य संबंध दर्शवितात. निष्कर्षांनी असे सुचवले आहे की हर्बल टी हा एक किफायतशीर आणि सांस्कृतिकदृष्ट्या योग्य उपचारात्मक पर्याय असू शकतो, विशेषत: गर्भधारणेसारख्या परिस्थितींमध्ये औषधी उपचारांना पर्याय देऊ शकतो. हर्बल टीचे क्लिनिकल उपचार आणि प्रतिबंधात्मक आरोग्य क्षमता चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.

संदर्भ - Poswal, F.S., Russell, G., Mackonochie, M., MacLennan, E., Adukwu, E. C., & Rolfe, V. (2019). हर्बल टी आणि त्यांचे आरोग्य फायदे: एक स्कोपिंग पुनरावलोकन. मानवी पोषणासाठी वनस्पती अन्न ,  74 , 266-276.