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Gli individui dovrebbero enfatizzare gli alimenti a base vegetale come frutta, verdura, cereali, noci e olio d’oliva, riducendo al minimo l’assunzione di carne rossa o lavorata e di bevande zuccherate per mantenere una dieta sana in linea con le evidenze cliniche. I tassi di mortalità globale per le malattie non trasmissibili (NCD) continuano ad aumentare. I fattori che maggiormente contribuiscono all’aumento dei tassi di mortalità per malattie non trasmissibili comprendono la cardiopatia ischemica, la demenza e il diabete.

Secondo le linee guida dietetiche nazionali, il governo dei Paesi Bassi consiglia alle persone di bere tre tazze di tè verde o nero al giorno sulla base di una serie di prove che collegano il consumo di tè alla riduzione del rischio di ictus e ipertensione. Il consumo regolare di tè nero e verde deriva dalla pianta Camellia sinensis che ha elevati benefici medicinali grazie alle catechine polifenoliche e ai composti della teaflavina. Il tè verde e nero può essere preparato con infusi in acqua di radici, foglie, fiori e altri componenti di una gamma estremamente diversificata di specie vegetali. I composti contenuti in queste tisane hanno un grande potenziale e potrebbero essere utili e svolgono un ruolo importante nella la fornitura di sostanze nutritive e sostanze chimiche. Le tisane più popolari che contengono camomilla e menta piperita sono dovute alle risposte antinfiammatorie e antimutagene della camomilla e agli effetti rilassanti dell'olio di menta piperita sul tratto gastrointestinale.

Potere biochimico delle erbe e delle tisane

Le erbe contengono sostanze fitochimiche, che sono importanti metaboliti secondari necessari per la crescita delle piante. La struttura della difesa e della comunicazione naturale è simile a quella di molti composti biochimici umani. I fenoli sono i più comuni e ampiamente studiati per le loro qualità antiossidanti, mentre l'attività biologica di altri composti è determinata dalle loro proprietà chimiche, che includono i componenti steroidei delle saponine e gli attaccamenti zuccherini dei glicosidi.

L’acqua calda è efficace nel rilasciare sostanze fitochimiche dalle erbe e renderle più potenti. Gli oli volatili delle erbe possono entrare nel flusso sanguigno attraverso il naso o il sistema respiratorio. Il tè è un modo semplice e popolare per consumare rimedi erboristici. Ad esempio, uno studio ha esplorato un rimedio erboristico per il diabete basato su pratiche di guarigione tradizionali. I tè alla camomilla e alla lavanda sono semplici scelte terapeutiche per le donne che allattano. Ciò è particolarmente utile quando preferiscono i trattamenti naturali alle droghe sintetiche.  

Benefici per la salute delle tisane

• Le tisane sono state tradizionalmente utilizzate per sostenere la salute delle donne. Gli operatori sanitari spesso suggeriscono tisane alla camomilla e alla lavanda alle neo mamme, consigliando loro di goderne il sapore e la fragranza per una durata di due settimane perché la tisana alla lavanda e alla camomilla migliora la qualità del sonno e risolve il senso di umore basso nelle neo mamme perché questi tè hanno dimostrato di alleviare problemi di sonno e migliorano l'umore, riducendo i sentimenti di depressione. Oltre a ciò, il tè alla menta è stato percepito come efficace per la salute delle donne come terapia anti-androgena dalle partecipanti donne con sindrome dell’ovaio policistico (PCOS).
• Il tè preparato con la Salacia reticolata (Kothala Himbutu), una pianta da fiore originaria dello Sri Lanka, diminuisce sia l'HbA1c che i livelli di un farmaco antidiabetico richiesto dai pazienti per curare il loro disturbo. È ricco di polifenoli tra cui mangiferina, kitalanolo e salacinolo, che si ritiene contribuiscano all'effetto ipoglicemizzante.
• Il tè all’ibisco riduce la pressione sanguigna perché è ricco di fenoli e antociani, che hanno dimostrato di avere vari effetti sugli eventi cardiometabolici. I meccanismi alla base di questi effetti sono complessi e coinvolgono la protezione contro le specie reattive dell’ossigeno, l’inibizione delle prostaglandine e dei leucotrieni proinfiammatori e il targeting delle vie della fosfolipasi. Inoltre, gli antociani possono inibire la segnalazione di NF-kB, che è benefica per la funzione endoteliale vascolare e ha proprietà anti-aterosclerotiche. Il tè con Garcinia cambogia, Commiphora mukul e Cyperus scariosus supporta la perdita di peso e il diabete e anche il tè preparato con Populus tremuloides può ridurre l'emoglobina glicosilata (HbA1c) e altri marcatori sierici del diabete aumentando la capacità antiossidante del siero e l'attività ossidativa.
• La curcuma, ampiamente riconosciuta per le sue proprietà antinfiammatorie, si è rivelata efficace nel trattamento dell’artrite, come indicato dai miglioramenti nei punteggi del dolore e da un indice diagnostico dell’artrite.
• Le persone che abitualmente bevono camomilla hanno un rischio associato inferiore di cancro alla tiroide e di malattie della tiroide perché i fitochimici della camomilla interagiscono con il perossido di idrogeno, una specie reattiva dell'ossigeno coinvolta nella biosintesi dell'ormone tiroideo e implicata nella fisiopatologia del cancro alla tiroide.
• Il consumo di tisane è associato a un minor rischio di rigidità epatica rispetto ai tè verdi o neri

In conclusione, la ricerca suggerisce che alcune tisane mostrano potenziali benefici clinici in aree come la salute femminile e materna, nonché per condizioni croniche come il diabete, l’ipertensione e la perdita di peso. Studi osservazionali indicano possibili associazioni tra il consumo di tisane e un ridotto rischio di malattie del fegato e della tiroide. I risultati suggeriscono che le tisane potrebbero essere un’opzione terapeutica economicamente vantaggiosa e culturalmente adatta, offrendo un’alternativa ai trattamenti farmacologici, in particolare in situazioni come la gravidanza. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio il trattamento clinico e il potenziale sanitario preventivo delle tisane.

Riferimenti - Poswal, F.S., Russell, G., Mackonochie, M., MacLennan, E., Adukwu, E. C., & Rolfe, V. (2019). Tisane e loro benefici per la salute: una revisione esplorativa. Alimenti vegetali per l'alimentazione umana, 74, 266-276.