Blog

افراد کو پھل، سبزیاں، اناج، گری دار میوے، اور زیتون کے تیل جیسے پودوں پر مبنی کھانے پر زور دینا چاہیے، جبکہ طبی ثبوت کے مطابق صحت مند غذا برقرار رکھنے کے لیے سرخ یا پراسیس شدہ گوشت اور میٹھے مشروبات کا استعمال کم سے کم کرنا چاہیے۔ غیر متعدی امراض (NCDs) کی عالمی شرح اموات میں مسلسل اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ NCDs سے اموات کی بڑھتی ہوئی شرح میں اہم کردار ادا کرنے والوں میں اسکیمک دل کی بیماری، ڈیمنشیا اور ذیابیطس شامل ہیں۔

قومی غذائی رہنما خطوط کے مطابق، ہالینڈ کی حکومت لوگوں کو مشورہ دیتی ہے کہ وہ روزانہ تین کپ سبز یا کالی چائے پینے کے ثبوت کی بنیاد پر چائے کے استعمال کو فالج اور ہائی بلڈ پریشر کے کم خطرے سے جوڑتے ہیں۔ کالی اور سبز چائے کا باقاعدگی سے استعمال کیمیلیا سینینسس پلانٹ سے حاصل کیا جاتا ہے جس میں پولی فینولک کیٹیچنز اور ٹیفلاوین مرکبات کی وجہ سے اعلیٰ طبی فوائد ہوتے ہیں۔ سبز اور کالی چائے کو جڑوں، پتوں، پھولوں اور پودوں کی مختلف اقسام کے دیگر اجزاء کے پانی کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، ان جڑی بوٹیوں والی چائے میں موجود مرکبات بہت زیادہ پوٹینشل رکھتے ہیں اور فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں جو کہ ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ غذائی اجزاء اور کیمیکلز کی ترسیل۔ سب سے مشہور جڑی بوٹیوں والی چائے جس میں کیمومائل اور پودینے کے خلاف سوزش اور اینٹی میوٹیجینک ردعمل کی وجہ سے کیمومائل اور پیپرمنٹ ہوتا ہے اور معدے پر پیپرمنٹ کے تیل کے آرام دہ اثرات ہوتے ہیں۔ 

جڑی بوٹیوں اور ہربل چائے کی حیاتیاتی کیمیائی طاقت

جڑی بوٹیوں میں فائٹو کیمیکل ہوتے ہیں، جو کہ اہم ثانوی میٹابولائٹس ہیں جو پودوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔ قدرتی دفاع اور مواصلات کی ساخت بہت سے انسانی حیاتیاتی کیمیائی مرکبات سے ملتی جلتی ہے۔ فینول سب سے عام ہیں اور ان کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لیے وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا جاتا ہے اور دیگر مرکبات کی حیاتیاتی سرگرمی کا تعین ان کی کیمیائی خصوصیات سے ہوتا ہے، جس میں سیپوننز کے سٹیرائیڈل اجزا اور گلائکوسائیڈز کے شوگر اٹیچمنٹ شامل ہیں۔

گرم پانی جڑی بوٹیوں سے فائٹو کیمیکلز کے اخراج اور انہیں زیادہ طاقتور بنانے میں موثر ہے۔ جڑی بوٹیوں سے غیر مستحکم تیل ناک یا نظام تنفس کے ذریعے خون میں داخل ہو سکتا ہے۔ چائے جڑی بوٹیوں کے علاج کے استعمال کا ایک مقبول اور آسان طریقہ ہے۔ مثال کے طور پر، ایک مطالعہ نے روایتی شفا یابی کے طریقوں پر مبنی ذیابیطس کے لئے جڑی بوٹیوں کے علاج کی کھوج کی۔ کیمومائل اور لیوینڈر چائے دودھ پلانے والی خواتین کے لیے علاج کے آسان انتخاب ہیں۔ یہ خاص طور پر مفید ہے جب وہ مصنوعی ادویات پر قدرتی علاج کو ترجیح دیتے ہیں۔

ہربل چائے کے صحت کے فوائد

• ہربل چائے روایتی طور پر خواتین کی صحت کو سہارا دینے کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد اکثر نئی ماؤں کو کیمومائل اور لیوینڈر چائے تجویز کرتے ہیں اور انہیں دو ہفتوں تک ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز ہونے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ لیوینڈر اور کیمومائل ہربل چائے سے نیند کے معیار میں بہتری آتی ہے اور نئی ماؤں میں کم مزاجی کے احساسات کو دور کیا جاتا ہے کیونکہ یہ چائے کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ نیند کے مسائل اور ذہنی دباؤ کو کم کرنا، افسردگی کے احساسات کو کم کرنا۔ اس کے علاوہ پولی سسٹک اووری سنڈروم (PCOS) والی خواتین شرکاء کی طرف سے نیزہ والی چائے کو خواتین کی صحت کے لیے اینٹی اینڈروجن تھراپی کے طور پر موثر سمجھا جاتا تھا۔
• سری لنکا میں ایک مقامی پھولدار پودے سلاسیا ریٹیکیولیٹ (کوتھلا ہیمبوٹو) سے بنی چائے HbA1c اور ایک اینٹی ذیابیطس دوائی کی سطح کو کم کرتی ہے جو مریضوں کو ان کے عارضے کے علاج کے لیے درکار ہوتی ہے۔ یہ پولی فینول سے بھرپور ہے جن میں مینگیفرین، کیٹالانول اور سیلاسینول شامل ہیں، اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ ہائپوگلیسیمک اثر میں حصہ ڈالتے ہیں۔
• ہیبسکس چائے بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے کیونکہ یہ فینول اور اینتھوسیانز سے بھرپور ہوتی ہے، جس کے کارڈیو میٹابولومک واقعات پر مختلف اثرات دکھائے گئے ہیں۔ ان اثرات کے پیچھے میکانزم پیچیدہ ہیں اور ان میں رد عمل آکسیجن پرجاتیوں کے خلاف تحفظ، سوزش کے حامی پروسٹاگلینڈنز اور لیوکوٹریئنز کی روک تھام، اور فاسفولیپیس راستوں کو نشانہ بنانا شامل ہے۔ مزید برآں، اینتھوسیانز NF-kB سگنلنگ کو روک سکتے ہیں، جو عروقی اینڈوتھیلیل فنکشن کے لیے فائدہ مند ہے اور اس میں اینٹی ایتھروسکلروٹک خصوصیات ہیں۔ گارسینیا کمبوگیا، کوممیفورا مکول اور سائیپرس سکاریوسس والی چائے وزن میں کمی اور ذیابیطس میں معاونت کرتی ہے اور پاپولس ٹریمولائیڈز کے ساتھ بنی چائے سیرم اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت اور آکسیڈیٹیو سرگرمی میں اضافہ کرکے گلائکوسلیٹڈ ہیموگلوبن (HbA1c) اور ذیابیطس کے دوسرے سیرم مارکر کو کم کرسکتی ہے۔
• ہلدی، جو اس کی سوزش مخالف خصوصیات کے لیے بڑے پیمانے پر تسلیم کی جاتی ہے، جوڑوں کے درد کے علاج میں موثر پائی گئی ہے، جیسا کہ درد کے اسکور میں بہتری اور گٹھیا کے تشخیصی اشاریہ سے ظاہر ہوتا ہے۔
• جو لوگ عام طور پر کیمومائل چائے پیتے ہیں ان میں تھائیرائیڈ کینسر اور تھائیرائیڈ کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے کیونکہ کیمومائل فائٹو کیمیکل ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے ساتھ تعامل کرتے ہیں، ایک رد عمل آکسیجن پرجاتی ہے جو تائرواڈ ہارمون بائیو سنتھیسز میں ملوث ہے اور تھائیرائیڈ کینسر پیتھوفیسولوجی میں ملوث ہے۔
• سبز یا کالی چائے کے مقابلے ہربل چائے کا استعمال جگر کی سختی کے کم خطرے سے وابستہ ہے۔

آخر میں، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بعض جڑی بوٹیوں والی چائے خواتین اور زچگی کی صحت کے ساتھ ساتھ ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر اور وزن میں کمی جیسے دائمی حالات کے لیے ممکنہ طبی فوائد کو ظاہر کرتی ہے۔ مشاہداتی مطالعات جڑی بوٹیوں کی چائے کے استعمال اور جگر اور تائرواڈ کی بیماری کے کم خطرے کے درمیان ممکنہ تعلق کی نشاندہی کرتے ہیں۔ نتائج یہ تجویز کرتے ہیں کہ جڑی بوٹیوں کی چائے ایک سرمایہ کاری مؤثر اور ثقافتی طور پر موزوں علاج کا اختیار ہو سکتا ہے، جو فارماسولوجیکل علاج کا متبادل پیش کرتا ہے، خاص طور پر حمل جیسے حالات میں۔ جڑی بوٹیوں کی چائے کے طبی علاج اور روک تھام کی صحت کی صلاحیت کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

حوالہ جات - Poswal, F.S., Russell, G., Mackonochie, M., MacLennan, E., Adukwu, E. C., & Rolfe, V. (2019)۔ ہربل چائے اور ان کے صحت سے متعلق فوائد: ایک اسکوپنگ جائزہ۔ انسانی غذائیت کے لیے پلانٹ فوڈز، 74، 266-276۔