الكاجو

الكاجو السريلانكي

- الكاجو عبارة عن بذرة على شكل كلية يتم الحصول عليها من شجرة الكاجو ( Anacardium occidental)؛ شجرة استوائية موطنها البرازيل ولكنها تُزرع في مختلف المناخات الدافئة في جميع أنحاء العالم. لقرون عديدة، كان الكاجو محبوبًا وتقديرًا من قبل الكثير من الناس، وكان المناخ المثالي في هذه الجزيرة الاستوائية، سيلان، هو السبب الرئيسي الذي يجعل الكاجو السيلاني يتمتع بمذاق جذاب ورائع يتفوق على جميع الآخرين.

جوز الكاجو الخام (المعروف أيضًا باسم RCN، وجوز الكاجو بقشرته، وجوز الكاجو بقشرته، وجوز الكاجو) هو الجوز الفرعي لتفاح الكاجو ويتم وضع حبات الجوز داخله. يتم تحميص جوز الكاجو الخام الناضج المجفف بالبخار، وتقشيره وتصنيفه للحصول على حبات الكاجو عالية الجودة.

الطعم الطبيعي

- الكاجو له نكهة خفيفة وقوام كريمي وغني، مع ملمس مماثل للفول السوداني. على الرغم من غناه، يحتوي الكاجو على نسبة دهون أقل من معظم المكسرات الأخرى.

جودة فائقة

- الدرجة الممتازة تعني أنها تحافظ على شكلها الهلالي الكلاسيكي وتكون موحدة في اللون، وعادة ما يكون اللون أصفر فاتح أو عاجي شاحب. هذا المنتج مصنوع بالكامل من مكونات طبيعية وتمت زراعته ومعالجته وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة (GAP) والمتطلبات التنظيمية القياسية.

منتج نقي 100%

- لا يتم خلط أو غرس أي نكهات طبيعية أو صناعية أو ألوان أو مواد حافظة أو إضافات أو أي معززات كيميائية في هذا المنتج.

استخدامات متعددة

- يُصنع كريم نباتي رائع. نخب لتناول وجبة خفيفة. نقي في الزبدة. الكاجو، سواء كان مشويًا أو خامًا، يصنع زبدة جوز رائعة يمكن استخدامها بدلاً من زبدة الفول السوداني. مزيج في الحليب. تحضير دجاج الكاجو. يقدم مع البطاطس المقلية أو الأرز المقلي.

الفوائد الصحية

- يحتوي الكاجو على نسبة منخفضة من السكر وغني بالألياف والدهون الصحية للقلب والبروتين النباتي. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز، وهي عناصر غذائية أساسية لإنتاج الطاقة ووظائف المخ والمناعة وصحة العظام. بسبب تركيزه العالي من المغنيسيوم، قد يساعد الكاجو في الوقاية من أمراض القلب بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول الضار. يحتوي على مضادات الأكسدة.

التعبئة والتغليف

- إن عبواتنا الجذابة والآمنة في ظل بيئة صحية لتلبية متطلبات سلامة الأغذية تحافظ بشكل أساسي على المحتويات طازجة وذات مذاق جيد ومعطرة.